冷たい肉そば

親鶏のもも肉使用。

そばは乾麺を生麺戻しして使用。

肉1kgと醤油他で仕込み一日半寝かせて作ったスープはあっと言う間になくなり、余った肉は娘2人が弁当のおかずに使うから・・・と持って帰りました




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