チャパティ

一昨日11日（木）のお昼、ひさしぶりにチャパティを作ってみました

最初の一枚はおさゆと半分こして味わい・・・なにもつけなくてもまいう～

その後、全部で6枚焼きました

フライパンに油をひかず両面を焼き、最後に直火で炙るとぷっくら膨らみます

冷めると固くなってしまうので、出来たてが命です


最近、普及しているナンも美味しいですが・・・

無発酵のチャパティは素朴な風味・食感ですきです

カレー屋さんであまりチャパティや・・・またその生地を油で揚げたプーリーがあまりメニューにないのは生地を作り置きできないからでしょうか

■材料
アター（小麦の全粒粉200g）
塩小さじ1
サラダ油大さじ1
水120cc


7月10日（水）は自分の誕生日でした

夕方から、おさゆとふたりで稽古
バースデーケーキならぬバースデーケイコとなりました w w w



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