【寿ゞ喜支店】
山形市城北町にあるそば屋さんです
以前からある「冷しラーメン」¥750は、そば汁（つゆ）ベースのスープに中華麺。
新発売の「冷しラーメン」¥700は、中華そばスープをそのまま冷したスープに中華麺。
山形のそば屋さんのラーメンは、牛骨をベースにだしをとった旨味がありスッキリした味わいの透明感のあるスープが多いです
「冷しラーメン」「冷たいラーメン」は、数年前まで日本最高気温40.8℃の記録を持つ、うだるように暑い山形の夏の食文化です
氷を浮かべた冷たいスープと喉越しの良い麺が、ひととき・・・暑さを忘れさせてくれます
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山形市城北町にあるそば屋さんです
以前からある「冷しラーメン」¥750は、そば汁（つゆ）ベースのスープに中華麺。
新発売の「冷しラーメン」¥700は、中華そばスープをそのまま冷したスープに中華麺。
山形のそば屋さんのラーメンは、牛骨をベースにだしをとった旨味がありスッキリした味わいの透明感のあるスープが多いです「冷しラーメン」「冷たいラーメン」は、数年前まで日本最高気温40.8℃の記録を持つ、うだるように暑い山形の夏の食文化です氷を浮かべた冷たいスープと喉越しの良い麺が、ひととき・・・暑さを忘れさせてくれます
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