水切りヨーグルトを、プレーンなバゲットとレーズン入りバゲットにつけて食べてみました
なめらかなカッテージチーズ風で・・・プレーンバゲットには相性ピッタリ
レーズン入りバゲットには・・・イマイチ
でした
以前・・・
ブロ友☆ハッチさんに
ヨーグルトを水切りすると美味しい
と言う話を聞いた事があり・・・ずっと気になってました
そして先日
ブロ友☆なおみさんのブログで見た記事・写真
こちら → ★
こ
これは作ってみるしかない
と奮起し
作り方をネットでググって調べてみました
最近のわが家・・・
以前ブログでも紹介した
マシュマロを使った ヨーグルトムース
を作るのが定番化している為、冷蔵庫には常にヨーグルトがストックしてあります
春に花粉症で悩まされ方は今の時期に毎日ヨーグルトを摂取すると腸のバランスが良くなり緩和される事があるようです。本当は12月位から摂取すべきなのですが・・・
ちなみに、自分は何年か前に実践して花粉症はほぼ完治しました
今も毎日摂取しているのは、腸はとても大切な臓器なので、健康の為です
そして花粉症再発防止です
ついつい、余談にが長くなりましたが
【水切りヨーグルトの作り方】
ボールにザルを載せキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルト1パックを投入
ラップで蓋をして丸2～3日放置。
水分がボールに溜まります。
この液体がホエー
栄養分があるので捨てないで、ドリンクにして飲んだり、料理に使うと良いようです
今回は、森永ビヒダスプレーンヨーグルトを使用しました。しかし、なおみさんのように美しい茶巾絞りのようには出来ませんでした
次回は、なおみさんと同じく
ちょっと高めですが
明治ブルガリアの生乳100で作ってみたいと思いますハッチさん水切りヨーグルトの存在を教えてくださりありがとうございましたなおみさんいろいろとアドバイス頂きありがとうござぃした我が家の定番になりそうです
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