げそ天もり

先日、無性にそばが食べたくなり

ちなみに「げそ天」はCOOP東原店で98円で買ってきました。

ここの天ぷら、カラッと揚がってて美味なんですよぉ

そばは乾麺「羽黒そば」使用

「羽黒そば」について詳しく知りたい方は下記をご参照くだされ

かしわせいろ
テーマ：マイレシピ
2011/10/14 23:54:19



美味しい乾麺の茹で方に興味がある方は下記ご参照くだされ

卍秘伝卍 そば（乾麺）を美味しくする⁈
テーマ：マイレシピ
2011/08/05 6:06:33


そば汁は、一ヶ月寝かせた「返し」に鰹本枯節と鯖節で出汁を取り合わせて作ったものを冷凍保存しておりました。

家でそばを食べる時、そばは乾麺でも、汁があれば結構美味しく食べられます。
「返し」はいろんな料理に使えるし

山形はそば処として有名で週末や祝日は県外ナンバーの車が多くなります。

最近、げそ天がメニューに載ってる店が増えました・・・

げそ天は店によって価格はまちまちですが150円～200円位が相場。
高いところで300円の店もありますが・・・

海老・魚・野菜の天ぷら盛り合わせだと600円～ 高いところで1000円以上するところもあります

不景気な昨今、そば屋さんの「天ざる」が美味しいのは承知の上で、「げそ天もり」を食べてお腹を満たす人が多いのではないでしょうか

自分はそば屋さんでは「もりの大盛り」か「板そば」しか食べませんけど
シンプルにそばの風味を味わいたい方なので

天ぷらを食べる時は、そばを食べ終わってから塩で食べるのが好きです

先週より、若干風邪気味で、7日に医者に行って薬をもらってきたのですが、なかなか回復せず、昨日は自主練休みにさせて頂きました
昨晩深夜寒気がして・・・とうとう熱が出てきてしまいました

今日一日身体を休めて治したいと思います




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