よもぎ麩まんじゅう（こしあん）
photo ©kyonosuke
うこぎ麩まんじゅう（ずんだあん）
photo ©kyonosuke
生麩（しそ）
photo ©kyonosuke
生麩（もみじ麩）
photo ©kyonosuke
麩の原料は「グルテン」で小麦から抽出される植物性たんぱく質
とても栄養価が高く消化吸収が優れていながら低カロリー
■焼き麩
グルテンに小麦粉（強力粉）を加え焼いて乾燥。
■生麩
グルテンにもち粉を加え蒸したり茹でたり・・・
グルテンは独特な弾力・粘りがありモチモチ食感があります
上記写真は山形市五日町の鈴木製麩所さんの商品です。
麩まんじゅう美味しかったです
ずんだあんはしっかり豆の味がして
生麩は写真の他にいろんな種類がありました。
興味のある方はホームページがあるようなのでググってみてくださりませ
iPhoneからの投稿
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うこぎ麩まんじゅう（ずんだあん）
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生麩（しそ）
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生麩（もみじ麩）
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麩の原料は「グルテン」で小麦から抽出される植物性たんぱく質
とても栄養価が高く消化吸収が優れていながら低カロリー
■焼き麩
グルテンに小麦粉（強力粉）を加え焼いて乾燥。
■生麩
グルテンにもち粉を加え蒸したり茹でたり・・・
グルテンは独特な弾力・粘りがありモチモチ食感があります
上記写真は山形市五日町の鈴木製麩所さんの商品です。
麩まんじゅう美味しかったです
ずんだあんはしっかり豆の味がして
生麩は写真の他にいろんな種類がありました。
興味のある方はホームページがあるようなのでググってみてくださりませ
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