よもぎ麩まんじゅう(こしあん)
photo ©kyonosuke
うこぎ麩まんじゅう(ずんだあん)
photo ©kyonosuke
生麩(しそ)
photo ©kyonosuke
生麩(もみじ麩)
photo ©kyonosuke
麩の原料は「グルテン」で小麦から抽出される植物性たんぱく質
とても栄養価が高く消化吸収が優れていながら低カロリー
■焼き麩
グルテンに小麦粉(強力粉)を加え焼いて乾燥。
■生麩
グルテンにもち粉を加え蒸したり茹でたり・・・
グルテンは独特な弾力・粘りがありモチモチ食感があります
上記写真は山形市五日町の鈴木製麩所さんの商品です。
麩まんじゅう美味しかったです
ずんだあんはしっかり豆の味がして
生麩は写真の他にいろんな種類がありました。
興味のある方はホームページがあるようなのでググってみてくださりませ
iPhoneからの投稿
photo ©kyonosuke
うこぎ麩まんじゅう(ずんだあん)
photo ©kyonosuke
生麩(しそ)
photo ©kyonosuke
生麩(もみじ麩)
photo ©kyonosuke
麩の原料は「グルテン」で小麦から抽出される植物性たんぱく質
とても栄養価が高く消化吸収が優れていながら低カロリー
■焼き麩
グルテンに小麦粉(強力粉)を加え焼いて乾燥。
■生麩
グルテンにもち粉を加え蒸したり茹でたり・・・
グルテンは独特な弾力・粘りがありモチモチ食感があります
上記写真は山形市五日町の鈴木製麩所さんの商品です。
麩まんじゅう美味しかったです
ずんだあんはしっかり豆の味がして
生麩は写真の他にいろんな種類がありました。
興味のある方はホームページがあるようなのでググってみてくださりませ
iPhoneからの投稿