きしめんの乾麺をいろいろ買って食べてみたが、写真の「麺のスナオシ」のきしめんは絶品だ
山形市では、業務スーパーで一袋400g 88円で売っています。
このきしめん、値段は安いが「あなどるなかれ！(◎_◎;)」食感・喉越しが絶妙でござります。
美味しい乾麺には汁（つゆ）もこだわりたいものです。
自分は、醤油・みりん・砂糖で「かえし」作って1ヶ月位押入れで寝かせてから、厚削りの本枯節で出汁（だし）を取り、かえしと合わせて汁を作っとります。
市販の汁にはない美味しさですぞ！
夏
は麺が美味しい季節
美味しい乾麺をチョイス
更に一工夫すると新たな発見があるかも・・・
iPhoneからの投稿
山形市では、業務スーパーで一袋400g 88円で売っています。
このきしめん、値段は安いが「あなどるなかれ！(◎_◎;)」食感・喉越しが絶妙でござります。
美味しい乾麺には汁（つゆ）もこだわりたいものです。
自分は、醤油・みりん・砂糖で「かえし」作って1ヶ月位押入れで寝かせてから、厚削りの本枯節で出汁（だし）を取り、かえしと合わせて汁を作っとります。
市販の汁にはない美味しさですぞ！
夏
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