2日続けて、公民館の講座へ。
(市内の違う公民館です。)
今日は紅茶教室でした。
おととしに受けたのお茶の講座は紅茶、中国茶、抹茶と3種類でしたが、今回は紅茶だけについて3回で学びます。
最初に先生に淹れていただいたダージリン・セカンドフラッシュ。
すご～くおいしかったです。
今日は紅茶についての基礎知識を学び、最後にテイスティングをしました。
産地別の10種類の紅茶を飲みくらべます。
茶葉の外観や、紅茶の水色(すいしょく)など見た目の違いはわかりやすいですが、香りや味はテイスティングを続けるうちにわからなくなってしまいました。
生徒さんもみなさん、紅茶好きさんなので、先生のお話を熱心に聞き、いろいろな質問もありました。
次回はお茶の淹れ方を教えてくださるそうです。