毎年、年末になるとりんごが一箱やってきます。
そのたびにお菓子を作ろうと思いながら、冬は何をやるにも腰が重い…
（冬だけかしら？）
でもこの前、
ここっとさんのクマさん型のリンゴのケーキ
を見て、これならやる気の中途半端な今でもすぐ出来そうだなぁと。
そしてできたのがこちら！
パウンド型で作りました。
最初にカラメルを作って、その上にスライスしたりんごを並べ、生地を流します。
（くわしくはここっとさんの記事をどうぞ！）
作り方はいたって簡単。
生地づくりも次々に材料を加えていって混ぜるだけ。
カラメルがあまり上手に色づかなかったのが残念。
それからひっくり返しているので見えませんが、上を焦がしてしまいました…
食べる時によけて食べました。
カラメルの甘みとりんごの酸味がちょうどいいバランスです。
お菓子を作るといつもわたしが食べてばかりなのですが、これはににが絶賛。
かなりたくさん食べてくれました。
口数少ないうさきちもめずらしく
「うまい！」
と。
母ひとりで食べては後が大変だからね～。
そこのところが一番よかったです。