そろそろ冬のお野菜が目につくようになりました。
この前、うさきちのリクエストで豚汁を作ったときに買ったゴボウ。
２０ｃｍくらいに切ったものをににに
「このお野菜なぁんだ？」
と聞くと、
「ちくわ！！」
びっくりしてににを見ると、
「ああ、ゴボウ、ゴボウ！」
「このお野菜」って言ったのに、ちくわなんていうんだもの！
ゴボウを知らないのかと思いました。
買ってきたゴボウは２本入り。
残りでベーコンきんぴらゴボウを作りました。
レシピにのっていたのは、これをガーリックライスと混ぜたご飯でとってもおいしそう！！
でも我が家の男たちは白いご飯好き。
味を薄めにして、こちらににんにくスライスを入れてみました。
洋風なきんぴらで白いご飯にもよく合う一品です。