毎週木曜日のお昼前、チャイムが鳴る。
「こんにちはー。染野屋です」
今日も来たか・・・しょうがない、ちょっと見るか。
と、お財布を持って外に出る。
産後で外出できなかった時、近所に豆腐の訪問販売がやってきた。
ピンポンされて外に出たら、お豆腐、油揚げ、お惣菜やスイーツまで
一通り車に積んであった。
たまには来てもらうのもいいわね。と、お豆腐を買ったのが始まり。
近所のおうちは子育てが終わってしまい、奥さんは働きに出ているので
昼間に人がいる家はウチだけ。
私のためだけに寄らなくてもいいのに。
と、普通に買い物ができるようになった今は思ってしまいます。
わざわざ来てくれたんだからと思うと、要らなくても買っちゃう。
寄せ豆腐、絹豆腐、ごま豆腐、湯葉、卯の花、おから。
結構控えめにえらんでみるのですが
毎週豆腐に1200円も払ってるの！！
それって普通ですかね？
ああー今日はもう木曜日
おから250g 60円 のみ。 ってわけにはいかないよねぇ
先週購入したおから250gで卯の花と
クッキーとケーキを作ってみました。
卯の花は画像なし。普通だし。
クッキーはめちゃめちゃ簡単。
おから100g を 砂糖30gでちょっと甘くして、
クッキングシートに平たく並べて、
160℃で30分焼く。
ケーキは炊飯器に材料を入れて混ぜ、スイッチを入れただけ。
半生だったので2回炊飯しました。
おから 150g
ホットケーキミックス 200g
砂糖 30g
牛乳 150g
卵1個
植物油 大１
粉ミルク 大１
インスタントコーヒー 大3
※コーヒー 大3 なのに、間違えてインスタントの粉を3杯も入れたので
とってもコーヒーっぽいケーキに。カフェインレスです。念のため。
さて、味は
むむぅ・・・
本物のクッキーやケーキには及びもつかず
なんだかちょっと違う。
ケーキって言うより蒸しパンだな。
クッキーは結構イケてる。
安くて低カロリー
というところに意義を見出さなくちゃ
でも、坊はクッキーを気に入ったみたい。
甘味なしでせんべい風にしても良さそうです。