★鰆のワイン蒸しキノコクリームソース★

☆材料
・鰆（人数分）
・玉ねぎ1個
・キノコ（何でもOK）
　今回は、ヒラタケを使用・ニンニク2片
・バター　適量
・生クリーム　100CC
・白ワイン　100CC
・牛乳　　適量
・塩　胡椒　味の素　適量
☆作り方
『クリームソース』
薄くスライスした玉ねぎとキノコをフライパンで、しんなりするまで炒める。
炒めたら、生クリームを入れて、塩胡椒味の素で味を調えて、ソースが固いようなら牛乳を加えて伸ばしておく。

鰆は軽く塩胡椒して、別のフライパンでバターと微塵にしたニンニクで片面だけ焼いたら、ワインを入れて蓋をして暫く蒸す。
蒸し上がったら、皿に載せ温めたクリームソースをかけて、パセリやバジルを飾って出来上がりです(^O^)／

携帯からなので、分かりずらかったらスミマセンm(__)m