★ボンゴレビアンコ★
☆材料
アサリ ４００ｇ～６００ｇ
ニンニク ３～４片
ベーコン ３枚
オレガノ（乾燥） 適量
バター ３０ｇ
白ワイン ２００ｃｃ
塩・こしょう・味の素 適量
オリーブオイル 適量
☆下ごしらえ
○アサリはよく洗って砂だししておく。
○ニンニクは細かく微塵切り。
○ベーコンは細かく千切り。
☆作り方
１：）フライパンにオリーブ油とバターをひいてニンニクと
ベーコンを軽く炒める。
２：）ニンニクの香りが出て来たらアサリと白ワインを入れ
蓋をして蒸し煮にする。
３：）アサリが開いてきたら、塩・こしょう・味の素で味を調え
オレガノを加えて一煮立させて、茹でたパスタの上にかけて
出来上がりです。
４：）最後に飾りにバジルやかいわれ等を乗せると見た目も
綺麗に仕上がりますよ。
※白ワインが蒸発して水分が少なくなった時は茹で汁を
足してください。
簡単で美味しいアサリの塩味パスタです(^o^)丿
是非お試しください♪