今日は久々に、レストラン「にんぐる」で若い女性に一番人気だった
メニューを紹介します(^o^)丿
★ペペ明太＆明太子スパゲッティ★
☆材料：明太子２～３腹(薄皮を取る）
パスタ ５００ｇ
バター ６０ｇ
牛乳 ５０ｃｃ（生クリームでもＯＫ）
醤油 少々
味の素（昆布茶でもＯＫ）
大葉 １束
かいわれ 適量
サラダ油 少々
にんにく ４～５片（微塵切り）
唐辛子 適量
醤油 少々
☆作り方
●明太子スパ
①ボウルにバター、明太子、牛乳、醤油、味の素を入れ
ペースト状になるまで混ぜておく。
②パスタを茹でて、茹で上がったらボウルに入れて
かき混ぜ、皿に盛って大葉とかいわれを飾ったら出来上がり。
●ペペ明太
①は明太子スパと一緒
②フライパンに油をひいて、にんにく、唐辛子、醤油を入れて
焦がさない様に火を入れる程度にしておく。
③パスタが茹で上がったらフライパンに入れ全体が混ざるように
軽く炒め、ボウルに入れてかき混ぜ皿に盛る。
どちらもボウルに入れてかき混ぜるだけの簡単レシピですから
是非、お試しください♪
お好みで、乗せる具はきざみ海苔や水菜等でも合いますよ！