◆鶏きのこ冷製パスタ◆
☆材料☆
・パスタ（カッペリーニ）１．４mm位
・しめじ（１パック）
・しいたけ（３～４枚）
・まいたけ（１パック）
・えのき（１パック）
・エリンギ（１パック）
・鶏ささみ（２～３本）
・ゴマ油 適量
・塩、コショー、味の素 適量
・大根（５ｃｍ位）
・きゅうり（２本）
・めんつゆ（ゴマだれでもOK）
・温泉たまご
☆作り方☆
１：）きのこ類を全て一口大に分けて鍋で一辺に茹でる。
茹で上がったら冷水にさらして冷やしておく。
２：）キュウリは細かい千切り、大根もマッチ棒位の千切り
にして冷蔵庫で冷やしておく。
３：）鶏ささみは茹でてから冷水にさらして冷えてから
細かく割いておく。
４：）冷えたきのこ類とささみをボウルに入れて、塩、コショー
味の素で軽く味付けして、ゴマ油を加えてかき混ぜておく。
５：）パスタを茹でて、冷水で洗い皿に盛り付ける
麺の上にキュウリと大根の千切りを乗せて、その上から
きのこ類とささみを乗せ、市販のめんつゆをかける。
タレは、醤油でもゴマダレでもＯＫですよ！
最後に温泉たまごを落として出来上がりです。
※温泉卵は御飯を保温してる炊飯器に４０～６０分入れておく
だけで簡単に出来ちゃいますよ！
炊飯器によって時間の誤差はありますけどね。