★アスパラのカルボナーラ★
☆材料：卵（黄身だけ）２個
アスパラ ２本
牛乳 ５０ｃｃ
にんにく ２片
オリーブ油 適量
輪切赤唐辛子 適量
塩、胡椒、昆布茶、醤油 適量
パルメザンチーズ 適量
好みで生クリーム
☆下ごしらえ
○にんにくは細かく微塵切り
○アスパラは斜めに薄くスライス
☆作り方
１：）ボウルに生卵の黄身、牛乳、チーズを入れ塩、胡椒、昆布茶、醤油で
味を調えておく。
２：）フライパンにオリーブ油をひいて、にんにく、赤唐辛子を入れ
香りが出てきたらアスパラを加え炒める。
３：）パスタを茹で、茹で上がったらフライパンに入れて少々炒め
卵ソースのボウルに手早く入れて和え皿に盛る。
４：）最後にバジルやパセリ等で飾って出来上がりです。
アスパラ以外にきのこをたっぷり使っても美味しいですよ(^o^)丿