今日は店でもお子様に一番人気のあったメニューです(^○^)
★ボンゴレバジリコ★
☆材料：アサリ ３パック（約５００ｇ）
トマト 大３個
ニンニク ５片
バジルの葉 数枚＆乾燥バジル
オレガノ（乾燥）
オリーブ油 適量
白ワイン 適量
輪切り唐辛子 適量
バター ３０ｇ
醤油、味の素、コショー 全適量
☆下ごしらえ：○アサリは砂だししておく。
○トマトは湯剥きして細かく刻んでおく。
○ニンニクは超細かく微塵切り
○バジルの葉は千切り。
☆作り方
１：フライパンにオリーブ油をひいて、ニンニク、唐辛子を炒める。
２：香りが出てきたら刻んだトマトと白ワインを加える。
３：グツグツ煮たってきたらアサリを入れ貝が開くまで蓋をして煮込む。
この間にパスタを茹でる
４：貝が開いたら、醤油、味の素、乾燥バジル、乾燥オレガノを入れ
味を調え、皿に盛る直前にバターを加える。
５：パスタが茹で上がったら皿に盛りバジルの葉で飾って出来上がり。
★サラダ★
今日はミニトマトとプリーツレタスのサラダ＆南瓜サラダです。
南瓜サラダは茹でた南瓜＆じゃがいもを潰して、塩、コショー、マヨネーズで
和えただけの簡単なサラダです♪
