我が家の晩御飯②
今日はサッパリ系で３品です。
①カツオのたたきマリネ風
刺身用のカツオを１柵グリルで周りだけ火を通して氷水で冷やします。
大き目の皿に水菜を敷いて、カツオを並べ、真中にキュウリ、かいわれを盛り
周りに短冊薄切りに切った大根を並べて出来上がりです！
ソースは、めんつゆに酢を同量入れて、おろしニンニク、ゴマ油少々を加えて
全体に回しかけます！
②マグロの刺身
マグロは１ｃｍの角切りにして皿に盛り、上にネギをたっぷり乗せます。
卵黄に醤油を垂らし、これにつけて食べるとユッケ感覚で美味いんですよ！
③アーサ汁
味噌汁に沖縄特産のアーサを入れただけで～す(^.^)
低カロリーで野菜もたっぷりのダイエット晩御飯です(^○^)