先日合同でのお誕生会があり、大きな枝の桜のブーケをいただきました。
存在感がすごい。
お客様にも喜んでいただいています。
ありがとう♡
少しでも長持ちしてもらおうと、お客様が帰った後は少し涼しいエントランスへ・・
桜とデラゾータイルが美しすぎて、リビングから垣間見える風景にもうっとり。
ダウンライトを照らすと、床にも影ができるのも素敵です。
夜桜の花見も良い感じ♡
期間限定サロンのセカンドリビングですが、マンション目の前に桜並木があるので、
来月下旬には美しい桜も一緒に楽しめるのでは？と思います。
施術後にスマホ片手にのんびり散策もおすすめですよ～
バースデーケーキもありがとうございました♡
アツコってカタカナなのがいい感じですね♬
かなり古くて知らない方が多いかもだけど「秘密のアッコちゃん」を思い出させてくれます（笑）
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さて、次回旅カフェのご案内です。
ちらっとインスタのストーリーズに載せたら、さっそく何件かご予約をいただいたので、少し早いですがブログでもご案内させていただきますね！！
次回旅カフェは5月18日（日） 旅するカフェの旅先は・・・香港です！！
香港は大好きな街です。
行くとパワーももらえますが、どこか懐かしいノスタルジックな風景も好きなんですよね。
サロン移転のためにエステワゴンを車に乗せたときに、「あ！そうだ！！このワゴンを使って飲茶のワゴンサービスをしてみようかな？」とひらめいたんです。
それで今回のテーマは香港に決定！！
大きな棚や荷物をエレベーターまで運んで行ったり来たり。
大変でしたけど、こんなひらめきも出るのだから無駄ではなかったー♬
私が結婚したときに頼っていた料理のレシピ本があるんです。
それがこちら。
101の幸福なレシピという山本麗子さんの本です。
今のようにクックパッドなどはない時代。
レシピ本だけが頼りでした。
山本麗子さんの作るお料理は素材が生かされていて優しく、しかも簡単に作れるものばかり。
ここに載っているお料理はほぼ全部作ったと思います。
おもてなしをしたり、イベントでお料理作ったりするときに、よく皆にどこかでお料理習ったことあるの？？と聞かれるんですが、一度も習ったことはなく、しいて言えば、このレシピ本が基本になっている、いわば先生だったのだな～と思います。
改めて本にページをめくってみても、今の私のなんちゃって創作料理の基本になっているものは、このレシピ本に載っているものばかりだし、ここに載っているオイルサーディン丼は今でも月1度か2度は作ってるので、結婚後28年で通算500回くらいは作っているんじゃないかしら（苦笑）
そして山本麗子さんのお父様が中国の方で、幼いころに食べていたお父さんの作る中華が基本になっているんですよね。
こちらに載っている中華風おこわ（ちまき）も友人たちが来てくれた時によく作っていました。
今回はこちらのレシピから２～３品作ろうと思います。もちろんちまきも・・・。
あとは我が家の定番「ニラ餃子」や「マイタケ餃子」なども。
それからお取り寄せで美味しそうな点心も集めてみようと思います。
そして今回は中国茶のフードペアリングにも挑戦！！
私は中国茶も好きで、あっさりした四季春や、甘みを感じる東方美人、すっきりした龍井、そして黒茶であるプ―アール。
お料理に合う中国茶を合わせて楽しんでいただけたら嬉しいです！！
今回のお話会、「ノスタルジック香港」をテーマに、古き良き香港に思いを馳せながら、色々なお話が出来たらいいな～とそんな風に思っています。
お席も限られていますので、今からぜひお日にちを空けていただき、ご予約いただけたらと思います！！
ぜひお待ちしていますね～～～
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旅するカフェ～旅カフェVol.4 香港
お日にち 5月18日（日） 12時スタート
場所 かっちゃんが皆の健康を考えて作る料理店 Cafe Ｋ＆ Espriet
料金 2200円（飲茶ワゴンサービス＋中国茶フードペアリング）
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同時開催 ライフスタイル雑貨 MONSOON 販売会←やれたら(笑）
＜重要なお知らせ＞
サロンのあるマンションが大規模修繕工事のため、３月下旬より自宅兼イベントスペースのセカンドリビングでの施術になります。
このため、ご新規のお客様のご予約を停止中です。
当店への来店歴のある方とご紹介者さまのみとさせていただいておりますので、ご紹介のないご新規様は6月20日以降のご予約を承り中です。
ご理解いただけますようよろしくお願い致します。
ただいま３月・４月のご予約を受け付けしております。
施術ご予約・商品お問い合わせはこちらの予約フォームまたは公式ラインより
お待ちしております！！
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