れんこんとかぼちゃと豚肉の甘辛味

ついこの間まで蝉が鳴いていた公園には、トンボが沢山飛ぶようになりました。

夜は、こおろぎ？鈴虫？秋の虫の声がして

季節を感じますね。

さて、本日は

またかい？　と言いたくなりますが、またまた甘辛味のおかずです。

「れんこんとかぼちゃと豚肉の甘辛味」

自分が甘辛い照り焼き味が大好きなこともあり、週に何回も照り焼いています。

～作り方～

かぼちゃは薄く切り、レンジで楊枝がスッと通るくらいまでチンをする。

その間に、アクをぬいたレンコンを油で炒めて、酒をもみこみ軽く塩コショウし、片栗粉をまぶした豚肉も入れて炒めて

先ほどのかぼちゃを投入。

ほぼ同量ずつの砂糖と丸正の「かけ醤油」とみりんと酒を入れ炒め絡めて、煎りごまをかけて出来上がり。

白いご飯にとてつもなく合います