庭の畑で わけぎを作っています。
といっても、今まではあまり面倒をみていませんでした。
でも、今年は昨年より作付面積を減らしたので、
収穫が激減してしまわないようにと
めずらしく春先に肥料を施しました。
すると、
りっぱなわけぎができまして、
すこしずつ切っては料理に使っていたのですが、
なんだかぐんぐん大きくなって、
おまけに切ったところもその下がどんどん伸びてと、
大収穫。
やわらかいうちにどんどん食べようと、
２日に一度はわけぎが食卓に登場
メニュー
最初の頃
・味噌汁に入れる
・ひややっこの上にのせる
など、ちょっとずつ
途中から
・ひき肉とわけぎのチャーハン
・わけぎ入り卵焼き
など、おしげなく
最近
・わけぎのおひたし
・わけぎのわさびじょうゆあえ
・わけぎと鰹節をまぜてしょうゆで味付けしたものをご飯にのせて食べる
（息子が大好き
これだけで茶碗３杯のご飯が食べられます。
我が家では “わけぎごはん”と呼んでいます。）
など、わけぎ自体がメインとなっています。
もうすぐ子供たちの血液検査があるので、
血液サラサラを目指して頑張ろう！
と思っています。