梅雨の中休み
を利用して にんにくを収穫しました。
引き抜いたばかりのにんにくです (６月１６日撮影）
おととい、クリねずみといっしょに 引き抜きました。
アップにすると、こんな感じです。
収穫前のにんにく畑の様子は ５月２３日のブログを
ご覧ください。
昨日は作業できなかったので、
２日間 乾燥がてら 畑に 放置してあったにんにくの
根と上部の茎の部分を 今日 切り落としました。 （写真）
収穫したての にんにくは 辛味が強くて
あまり おいしくありません。
これから 約１ヶ月 陰干しで 自然乾燥させます。
店頭に並んでいるものは
温風機で乾燥させた後
土がついている薄皮を１～２枚むいたものだそうです。
写真は 薄皮をむいていませんので 土がついています。
花ねずみ家のにんにくは すべて自家用です。
今年は １１０玉 収穫できました
でも このうち ３分の２は ねずみパパが 食べてしまうでしょう。
１ヵ月後が 楽しみです 
花ねずみは「まず 最初に ペペロンチーノを つくりたいと
思っていますが、 
ねずみパパは 焼きにんにく でしょう
