庭で育てている 
いちごの収穫も
そろそろ 終わりに近づきました。
今日は 今年３度目の いちごジャムを つくりました。
花ねずみ家では いちごジャムは
出来立てを味わうことにしているので、
作ると １週間ほどで 食べ切ってしまいます。
ビンにつめて 長期保存もしないので、
この季節限定の食べ物です。
いちごの重さに対して ２５％のグラニュー糖を使い、
最後に レモン汁を加えます。
甘さ控えめの微かにすっぱい いちごジャムです。
みなさんのお宅でも この春 いちごジャムを作られましたか?
