ラーメン屋備忘録～ラーメン すい龍

私の住む町は、市町村合併後も人口が１０万人に満たない、小さな町です

そこが今
「ラーメン戦国時代」状態となっており、

協賛２１店が提携して、２月末までスタンプラリーを開催しているのです





家庭がある私は「完全制覇」は難しいですが

備忘録には順次アップできたら…と思っています


今回は「手打ち」麺がウリの「ラーメン　すい龍」さんです









私は早速、手打ち照り焼きチャーシューメンを注文




強力粉に魚沼コシヒカリともち米を布海苔で練り込んで手打ちにしたという「妻有麺」が、滑らかなのにコシがあります





鯖節ベースのスープに
バーナーであぶったチャーシューがたまりません




ちなみにこれは
肉野菜ラーメン（塩）





子供達は
チャーハンや
お子様セットを





基本的に中華料理屋さんなので、一品メニューも豊富で、呑むのもです