【まさにハンバーグマニアには堪らないお店】
初訪問日2018.5.17
ハンバーグは、とんかつ、カレーと並んで私が子どもの頃からの三大大好きメニューのひとつです。
今回は、武蔵小金井にあるHamburg & Steak Hamburg maniaのご紹介です。
場所は、武蔵小金井駅を出て、小金井街道を南に5分くらい歩いたところにあります。
このお店の噂も聞いており、かねてから行ってみたかったお店です。
店内の雰囲気については、昭和の終わり頃のことを思い出したところもあります。
私の記述で、ときどき「昭和の終わり頃」ということを書くことがありますが、これは私が大学生だった1979年から1980年代前半くらいのイメージです。いつになっても学生の頃は懐かしいもので、その当時のことに想いを馳せました。
さて、今回初訪問ということで、夜の時間に伺ったのですが、ハンバーグ200ｇをお願いしました。
ソースが6種類もありました。
1）デミグラス、2)和風おろし、3)唐辛子ソース、4)ガーリック醤油、5)ショウガソース、6)ニンニクソース、という具合です。
おススメを伺って唐辛子ソースをお願いしました。
注文してから気づきましたが、壁に唐辛子ソースのことが紹介されていました。
唐辛子ソースはイタリア産でカラブリア州の小さいのに超辛いカラブリアッチョが使用されており、トマトベースのうまからソース、とのことでした。
このハンバーグは、サラダ、スープ、ライスとセットにできるということで、セットでお願いしました。
サラダはミニサラダといった感じでシーザードレッシングがテーブルに備えられていました。サッパリとしたグリーンサラダで良かったです。スープはオニオンスープでスタンダードな美味しさで、嬉しいことにうずら卵が一個入っていました。
また、このお店ではアルコール類などドリンクのバリエーションも豊富で、今回はライムたっぷりのハイボールをお願いしました。
昔はハイボールといえばウイスキーを炭酸で割るだけのものでしたが、最近は柑橘系とのコンビネーションもよく見られますね。
このハイボールも美味しかったです。
さて、ハンバーグの方ですが、鉄板の上に乗って登場しました。
唐辛子ソースというのはどういうものか？全く想像していなかったですが、デミグラスソースみたいな感じで唐辛子で辛くしてある、という風に表現できますね。カレーのルーを入れる金属のソースポットに入って出てきました。
ハンバーグに唐辛子ソースをかけますと湯気が上がってすごく美味しそうでした。
写真でも左上の方が霞がかかったように写っていますが、これが湯気の出た状態です。
実際いただいてみて、お肉はギュッと詰まった感じが良かったですし、唐辛子ソースのスパイシーさもいい感じで、とても美味しくいただけました。ハンバーグ好きの私にとっては300ｇとか400ｇでも楽勝で完食できると思いました。とても美味しいハンバーグのディナーとなりよかったです。
このお店はまさにハンバーグマニア垂涎のお店ですね。色々なメニューがありますので、またときどき伺いたいと思いました。
なおお店は、私が伺った時間帯はご主人がおひとりで頑張っておられました。話をしやすい方でしたし、また伺いたいと思う気持ちが強まりました。
