昨年末 マーニ敷地隣に出来た
スペイン王室御用達なるチョコレートショップ。
カカオサンパカ
BOMBONS ボンボンチョコレート
ボンボンとは一口サイズのチョコレートのこと。カカオサンパカのボンボンは、すべて熟練した職人の手によるハンドメイド。だから、１つ１つ形や柄が少しずつ異なります。
では 美味しい頂き方を。
数あるスイーツの中でも世界中に愛好家の多いチョコレート。その魅力の虜になっている人も多いのではないでしょうか。それは様々な人生のステージにおいて、“甘い記憶”をより鮮明に演出してくれるからなのかもしれません。 チョコレートの種類や風味の違いを知ることは、儀式や芸術にも置き換えられるほど崇高な経験であり、チョコレートの色や仕上がりの光沢を観賞することは、芳醇なワインを味わうかのよう…。
口の中に入れたら、噛み砕かずにまず舌の上でゆっくりと転がすように
溶かしていくと、チョコレートの風味が身体の中に優しく浸透して、
幸福感に満たされるはずです。
健康面でも、
チョコレートを味わう、ほっとリラックスする時間。
実はカルシウムやマグネシウムなどミネラルも豊富で、ストレスやアレルギーにも効果があるのです。
がんや動脈硬化などさまざまな病気の原因といわれる活性酸素を抑えるポリフェノールや、脳細胞を活性化する効果があるテオブロミンを含むことも分かっています。
カフェインのように興奮性も少なく、幼いお子様からスポーツマン、年輩の方まで、あらゆる方におすすめの、いわば栄養補助食品のようなもの。
チョコレートの美味しさと健康を、ぜひ日常生活に上手に取り入れてみてください。
salon MANI辻井
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