先週末は、久しぶりに実家に帰りました。
母が長年勤めた会社を
３月に(やっと)退職したので、
まぁ、一応、労いのために。
もうひとつの目的は、
たけのこ
この時期しか食べられない、
掘りたてのたけのこ。
父が、たけのこ掘りが大好きなので、
(たけのこ掘りに夢中になり過ぎて、私有地の竹やぶで採ってしまい、たけのこ泥棒として警察に連行されるという、お間抜けな前科を持つ)
この時期、実家には
大量のたけのこ がある。
これを、少しいただいて帰るのも、
重要な目的なのです
いや、浜松でも、たけのこ 売ってるよ？
とぴあのファーマーズマーケットでも、
アク取り用の米ぬか付きで売ってる。
でも、
皮、剥くのも捨てるのもめんどくさい。
茹でるための大きな鍋もない。
だから、
はるばる実家まで。
(そんなに遠くはないが…)
しかし、
実家の使い慣れた調理器具で作ると、
料理が格段に美味しい！
たけのこは、
サヤインゲン、ホタルイカ と一緒に
春の味覚スパゲティ にしました。
(写真撮るの忘れた
)
)近所のスーパーで
１キロ、398円で買った
サイズが不ぞろいのそら豆
グリルで9分、
焼きそら豆にしました。
激ウマ
春はすぐ行ってしまうから
春の味覚も、来週くらいまでかな。
堪能したいですね。
(富山産のホタルイカを食べたい…)
そして、
浜松に戻るアタシのトートバッグの中身は…
大量のたけのこの水煮
…重たい…