インド旅行記はまだ終わっていませんが・・・
実は、
インドのお土産の配布も
まだ、終わっていないんだな、これが
雑貨系の配布は終わったのだけど
食品系が残っている
レトルトカレーとか・・・
そう、このようなスパイスなど。
これは、ミッタル・ストアズ（お茶屋さん）で購入したスパイス。
タンドーリチキンなどに利用するマサラと
ＴＥＡ ＭＡＳＡＬＡ は、チャイ用です。
自分用にもたくさん買ったのですが
どうすっかな、これ・・・
とある週末、後輩ＴＯＭＡＴＯと一緒に、
後輩のっち の家に、遊びに行ってきました。
ちょっと遠いので、若干、めんどくさかったのですが
年明けに観損ねてしまった
マツコの知らない世界スペシャル を
録画しているっていうから、
それを観たさに、行ってきました～
「マツコの知らない世界」をゆっくり観られるように
お家でお料理作って、
食べながら、飲みながら～にしようということで、
スパイス達も使おうと、持っていきました。
この ＨＯＴ ＣＵＲＲＹ
って、いうものが、どんなものかよくわからないけども
買ったときにもらったレシピ本（日本語がたまにおかしい）に
よれば、１つのお料理に大さじ４くらい入れればいいようだ。
ってことで、以下のように作ってみました。
深めのフライパンに 玉ねぎ １個 を
５０ｃｃくらいのオリーブオイル で炒めて
そこに、ＨＯＴ ＣＵＲＲＹ 大さじ４ を入れ一緒に炒める。
立ち上る湯気を吸い込んで
むせた・・・・
やべぇ、スパイスを入れすぎたか・・・
鶏もも肉 １枚を一口大に切ったものをフライパンに投入。
玉ねぎと一緒に炒めながら、鶏肉に火を通す。
湯剥きして刻んだトマト １個 を加えて炒める。
辛そうだけど、ビジュアル的には
この時点でかなり美味しそう。
お水を カップ２ くらい入れてしばし、煮込む。
１０分くらい煮込みました。
乱切りにしたナスと、茹でておいたジャガイモを入れ
さらに１０分ほど煮込み
出来上がり♪
どえらい、辛い 
けど
（スパイスは、大さじ３でよかったな）
むちゃくちゃ美味しい、カレー料理ができました。
生ハム＆アボカドのサラダも一緒に。
カレーの奥に見える、チャパティは、後輩ＴＯＭＡＴＯ作。
これが、美味しかったのよ～
市販のナンとか、買わなくてよかったわ。
薄力粉 と 強力粉 を ３／４カップずつ混ぜて
塩も大さじ１くらい混ぜ、
カップ１／２くらいのお水を少しづく加えながらこねて
さらによくこねて
４等分して丸めて、しばし寝かせ
手で伸ばして、フライパンで焼くだけっ！
簡単ね。
そして、そして
なんと！
後輩ＴＯＭＡＴＯが、
アタシのために、これを作ってくれました！
何だと思います？
そう、これは
インドで、アタシがハマりまくった、
パニール です！
美味しい！
あの味です！うれしい！
これで、食べたいと思った時には
作ることができるとわかって一安心です。
材料は、牛乳とレモン汁だけなんだけど
手間はけっこうかかるんですね。
１リットルの牛乳で、１００グラムくらいしかできないけど・・・
サラダに散らしてみました。
食べて飲んで～
マツコの知らない世界で
ギョウサ を特集していたのを観ていたら
食べたくなって～
のっち家の冷凍庫にたくさんストックされていた
餃子まで焼いて、食べました。
で、また飲んで～
夜は、どんどん更けていったのでした・・・
写真を確認したら、
どうやら、チャイを作ったらしいが・・・
作ったことも、飲んだことも
全く覚えていません・・・・