インドの旅をブログにしながら
思い返してみると、
楽しかった思い出だけが蘇ります。
そして、とても美味しかった
インドのごはんのこと…
そう、スパイスの効いた、独特の味、香り…
忘れられないのですよ…
恋しくてしょうがない。
特に恋しいのは、
インドのカッテージチーズ、パニール。
ブカラで食べた、パニールティッカ、美味しかったなぁ
↓ これね
ネットで調べたら、
通販出来そうなので、チャレンジてみようかと…
作り方は、けっこうたくさん紹介されています。
（でも、きっと、つくらない）
そして、そして、忘れられない味、もうひとつ
ドーサ
スーパーで、お水を入れるだけで作れる
ドーサミックスが売っていましたけど
過去の経験から、買っても絶対に作らないとわかっているので
（２年前にプーケットで買った、トムヤンクンのもと・・・・）
買わなかったのですが…
でも、もう一度食べたい
いや、何度でも食べたい
ってことで、
名古屋もしくはその近辺で
ドーサがメニューにあるインド料理屋を絶対に探すぞ！
と、これをチェック ↓
名古屋カレームック
昨年の夏、カレー熱にやられた際に、大変お世話になった。
パラ…と、ページが進まないうちに
目に付いた、「南インド」の文字！
たしか、ドーサは南インドのお料理だったはずっ！
そして、
そのページには、見覚えのある物の写真がっ！
そうですっ！
ドーサの写真が載っているではないか～！！！！
もう、いてもたってもいられずに
食いしん坊仲間の Ｈに電話！
で、とある日、
オープンの１１時、きっかりにお店に行けるように
プランニング！
（で、結局、アタシが寝坊で遅刻）
そして、
再会できた、ドーサ！
ドーサのパートナー、サンバールと２種のカレー、
ココナツなどのチャツネ
ライス や パパド などもついて盛りだくさん。
甘～い、チャイもつきます、お変わり可。
Ａセット ￥１，２００
あ～、これこれ～忘れられない味～
ものすごっく、美味しい～
名古屋でも食べられるとわかって一安心。
ちょっと、遠いけども、
また行くこと、間違いなしでござる。
今度は、Ｂセット￥８００ にして
ドーサをおかわりしようかな。
南インド家庭料理
カルナータカー さん
（名前を覚えられる気がしない・・・）
藤が丘駅から歩いて１０分くらい。
歩くわよ。１０分くらい、
ドーサのためよ。