「豚ロースネギ塩丼」（松屋）

今夜の「朝ごはん」は、一旦終売になったものの、最近復活した丼メニューです。

「豚ロースネギ塩丼」の並盛りを注文しました

栄養バランスを考えて生野菜を、生玉子とセットで追加しています。

また味噌汁は５０円の追加費用を払って豆腐を入れて頂きました。

「豚ロースネギ塩丼」は松屋の丼メニューではかなり好きな部類です

本当は「新焼き牛めし」が一番なのですが「松のや併設店」では取り扱いが無く

最近は全く食べることが出来なくなってしまいました

その補完メニューとしてこれが復活してくれたのは本当に嬉しい限りです。

ただ個人的には一つだけこのメニューに関して改善して欲しいことがあります。

それは（些細な話ですが）「もう少し塩ダレを少なめにして欲しい」という事です。

もしかしたら「大盛り」用と同じ（量）マニュアルで統一されているのかも知れませんが

この並盛りに関しては塩ダレが所謂「つゆだく」の状態で掛かっています

塩ダレですので当然塩味が強く、個人的には「塩っぱい丼だなぁ････」という印象です。

可能であれば塩ダレは小鉢で別盛りにしていただけると自分で調整できるのですが。

テイクアウトしてお酒のアテとするのであればこの塩気はちょうど良いかも知れません。

生玉子を追加したのはこの塩気を少しでも中和しようと思ったからです。

途中で溶き玉子を掛けて食べてみましたがそれでもかなり塩気が強い印象でした

まあ塩ダレの量が気になるのなら「豚ロース焼肉定食」を頼めば良いんですけどね。

松屋の皆さん、今回もご馳走様でした。

「うな丼」と「生野菜生玉子セット」（松屋）

この日は深夜では無く、昼間の松屋に入店です。

月に一度の整体クリニック通いの帰り道に「昼食」を食べに寄りました

最近の現場仕事で慣れない肉体労働が続き、バテ気味でしたので注文したのは･･･

ちょっと奮発して、夏の体力回復メニュー「うな丼」です

ライスの量は（大盛りまで同価格でしたが）並盛りに自主規制しました。

栄養のバランスを考えて生野菜を付けましたが折角なので生玉子も一緒に

元々、松屋のメニューには卵焼きと合わせた「ふわたまうな丼」も有りますが

今回は「玉子掛け御飯」をシメとする、自分流の「うな・たま丼」に設えました。

先ずは肝心のうなぎですが････

いわゆる「シングル」サイズのうなぎです（ダブル、トリプルは予算的に断念）

私は牛丼チェーンやファミレスのうなぎは今までに食べた事が無いので比較出来ませんが

松屋のうなぎはふっくらと柔らかく、臭みも無く、普通に美味しいうなぎだと思います。

ダブル、トリプルサイズも含めてこの価格で食べられるというのは凄い事です

山椒が付いてくるのは知っていましたがうな丼のタレも付いているのですね。

しかし最初からタレはしっかり「つゆだく」に掛かっていますので私は使いませんでした。

使わずに持ち帰って家で白い御飯に掛けて「うなぎのタレ御飯」でいただくことにします。

それにしても牛丼チェーン店である松屋のうな丼クオリティには驚かされるばかりです。

すき家・吉野家・ガスト等にも「うなぎ」が有りますのでいつか食べ比べてみたいですね

松屋のみなさん、今回もご馳走様でした。

「牛焼肉定食」と「やたら（単品）」（松屋）

今日はお気に入りの「牛焼肉定食」に一品、聞き慣れない単品メニューを追加しました。

「やたら」という長野の郷土料理を松屋風にアレンジしたものらしいです

私も長野県の住人ですが初めて聞きました。調べてみると北信地方の料理らしいですね。

「牛焼肉定食」の方はいつもの自主規制でライスは並盛りに抑えまして、

味噌汁にはこれまた恒例のお豆腐を追加してあります

まずはその「やたら」ですが････

かなり小さく、主に野菜が切り刻まれております。

キュウリ、ダイコン、ニンジン、あとは何が入っているのか良く判りませんでした。

昆布と白ゴマも確認できます。そして味付けは醤油か出汁ではないかと思います。

この「やたら」は単独で食べるおかずではなく、御飯に掛けて食べるようですね。

ライスの上に全投入して一緒に食べてみましたがサッパリした中にもちょうど良い塩気があって

御飯をお供にして目一杯、掻き込みたくなります

野菜で作った、サッパリした「ふりかけ」と言いますか、所謂「御飯泥棒」な一品だと思いました。

お世辞にも「多い」とは言えない量でしたがこれで並盛り御飯一杯は普通に完食できそうです。

メインの焼肉が控えていましたのでかなりペースダウンしてライス消費はセーブしておきました

食べ終わって食器を下げに歩いていましたら私以外のお客さんにも

この「やたら」を単品で他の定食に付けている方がいらっしゃいました。

長野県ではこれを使ったメニュー各種が他県よりも売れているのかも知れませんね。

松屋の皆さん、今回もご馳走様でした。

「豚ロース焼肉定食ダブル」（松屋）

３連休の初日、深夜。いつものように松屋でかなり早い「朝食」を食べてきました。

この日は以前、店員さんのメニュー取り違えで食べられなかった「あれ」を頼んでいます。

「豚ロース焼肉定食のダブル」です。今度は間違いなく、写真通りの定食でした

一週間、現場で汗だくのクタクタになった自分にスタミナとビタミンＢ群を補給したいので

肉が２倍のダブル定食で注文しました。ただしライスはいつもの自主規制で「並盛り」です。

肉が沢山ありますので先ずはベジファースト、肉と生野菜を一緒に食べ進めます

ドレッシングを使わず、肉の塩気と旨みだけで生野菜をモリモリいただきますと

深夜に高カロリーな食事をしているという罪悪感がかなり薄れますね

もちろん美味しさを我慢しているわけでは有りません。これだけでもかなりの美味

生野菜を片付けるのに肉を半分ほど食べてしまいましたがダブル定食ですので問題なし。

残った肉の一つ一つにネギおろしを載せてから卓上のタレを数滴垂らしながらいただきます。

牛焼肉定食ですと掛けるタレはポン酢の一択ですがこちらの定食はバーベキューダレも合います。

ですのでポン酢とバーベキューダレを交互に使いながら並盛りライスで追いかけました。

久しぶりに豚ロースの焼肉定食を食べましたがシンプルな中にも安定の美味しさです

焼肉を白御飯で追いかけるという誰もが大好きな食べ方を私もしっかり楽しめました。

松屋で一番好きな定番メニューはやはり牛焼肉定食ですが二番、と言えば････これかなぁ

松屋の皆さん、今回もご馳走様でした。

「牛焼肉定食」と「参鶏湯風スープ」（松屋）

今日の深夜食は定番の「牛焼肉定食」です。

私が松屋で最も愛するメニューでして、月に一度は食べないと気がすみません

ライスはいつもの自主規制で「並盛り」に　（ホントは大盛りで行きたいところです）

味噌汁は（色々と迷いましたが）「参鶏湯風スープ」に変更してもらいました。

参鶏湯風スープを食べるのは２度目ですが相変わらず優しい味だと思います

豚汁ですと猫舌の私は冷めるのを待たなくてはなりませんがこの参鶏湯風スープなら

定食と一緒に楽しめる、決して温いわけではありませんがほどよい熱さが嬉しいです。

今回は味変してみようと思い立ち、途中から卓上の七味を掛けてみました

「優しい味」に「スパイシーさ」が加わって、なかなか美味しさが増した気がします。

ライスは並盛りでしたが参鶏湯風スープの量が多かった所為でしょうか、

十分お腹一杯になりました。このメニューはまた近いうちにリピートすることでしょう

松屋の皆さん、今回もご馳走様でした。