こんばんはサマサマ☆ワルンです
年末のとびっきり忙しい日々をこなし
ようやくゆっくり過ごしました。
年末年始は営業こそお休みですが
それ以外の仕事や
お呼ばれしてのお料理など
以外とありまして...
更にお休みがあっても
最初の1日2日は
たまった家事をこなさないと
いかんという
千葉県内では
五本の指に入るほどの
自営業しながら主婦業をこなす
日本男児のサマサマ☆シェフです。
なんかお客さんのところで
色々なお料理を
作ったはずなのですが
全く写真も撮っておらず
気が付けば
こんな写真しかありまへんでした
ゾンビ化といえば良いのでしょうか
もう疲れが限界を超えまして♪( ´θ｀)
ただし
おかげさまで2025年は
とても後半から売上、客数、単価共に
これまでの成績の中で
上位を争うくらい
良い年でした。
一重にお客様のおかげです♪
今おうちで一息つきながら
今年の戦略ネリネリと
たぶん早いうちに
少人数のパーティーメニュー
ちょちょライトな感じの
コースメニューとか
入れていこうかなと
ランチにも対応できるように...
なんといっても
ご予約パーティーが
とってもありがたいですし
それに応える価値あるメニューを
揃えないとね〜
更にお陰様でlineのお友達も
とっても増えてきてるので
さらに力入れていきます！
定番クーポンの月替わりアイスクーポンも
とっても好評です☆
ちなみに一月は
つぶもち黒糖きな粉アイス
まだまだご紹介したいアイスは
いっぱいあるからね〜
お楽しみに
さて今日は息子は遅番なので
帰ってくるのは22:00すぎ
父のアタクシは腹減って
先にディナーを済ませて
ワインもノミノミ
あー眠くなって
ねっこさんは隣で熟睡
コーヒーでも淹れるかな
明日は新年のお墓まいり
次回サマサマは7日水曜から
再開です
皆様どうぞサマサマ☆に
いらしてくださいませ
