折角上手くいったのにデジカメの電池切れで画像ナッシング（死語）
ちなみに画像は大分昔に、
ニュー速の【妹が数学のノートに間違って「数」じゃなくて「類」って書いた】スレより引用
そんなことはどうでもいいんですが
今回度重なる失敗でシュー生地が少なくなってきたので一気に20個分を生成（野球ボール小くらい）
シュー生地レシピ（一郎太的に20～30個分。普通の人だと50～60個分くらい）
薄力粉…260g
水…300ml
サラダ油…200g
全卵…約８.５個
※バターではなくサラダ油を使ってるので、生地柔らかすぎを無理やり補強するために
小麦粉を通常より増量 バターで行う場合は薄力粉２０～３０ｇは減らすか卵を増やすか。
一郎太の基本シュー生地比率
水６：油分４：小麦粉５ 微調整あり
以前までは ５：３：４でやってたけど生地を硬くしたかったので小麦粉増やした
あぁ・・・そういえば…塩入れるの忘れてた…ｱﾎｽ（・ω・｀ ）
あまりに量が多いので手で直に混ぜた 熱いｗｗｗｗｗ
21cm級のシフォン作るときの卵白もそうだったんだけど
どうして僕は自分のボールの大きさを考慮に入れないで量を作ろうとするんだろう？
(´-`).｡ｏＯ（なんでだろ？ 本当ﾊﾞｶだなぁ…）
クッキーのレシピ
マーガリン…１５０g
砂糖…１００ｇ
薄力粉…２８０g まだまだ模索中
とりあえず今日は夕方から仕事なので
デジカメ充電
そろそろ完成しそうでワクワクしてきたぞ （｀・ω|壁