シュー生地ばかりだと流石に飽きるので
久々にマドレーヌ
といっても例の如く、計量は一切して無いボールに材料ぶち込んでハンドミキサーで混ぜたものを
オーブンで焼いただけ
一応【オールインミックス法】ではあるんだけど…
【オールインミックス法】
■材料を一度に入れて全部混ぜる方法
【シュー③】
→→→
【５mm生地（左）】 【２mm.生地（右）】
クッキー生地自体に問題がある
伸びない…orz
右が今日作った奴だけど（シュー生地は冷凍物を使った）
なんかカサブタ
つまり 生地の厚さは４～５mm
それでいて、バターと砂糖を多くした（小麦粉の割合を少なくした）
柔らかいクッキー生地じゃないとだめっぽい（´・ω・｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ
ちなみに
できあがったクッキーシューはマヨネーズとか入れて食べてる
シュー生地はもともとそっちの生地なので 結構旨い