いやぁ～ この二日間大変ですな。
正直泣きそうです(笑)
朝…まぁ 多くても平日
ショートケーキ 四号 五号 六号
フルーツ盛のショート 五号
桃のショート 五号
苺とバナナのケーキ 四号 五号
生チョコケーキ 四号 五号
の計９個…
恐らく 仕事の早い人なら 一台１０分くらいかな？
いやぁ～ 大変大変
ついでに言うとね。 カット(６号を十等分) も 各ケーキやらないとだめなんだりょね。(Д｀；)
だから 実質…１３～６台？
なんか そう考えたら……うぅ～～～。
今日なんか 生チョコケーキの『チョコクリーム』の配合間違えて
思いっきり チョコ色(黒)に しちゃったからね。
なんとか 先輩＆マスターには ごまかしたけど♪
通常 生クリーム２：ガナシュ１の配合を １：１にしてやっちった。
ナッペ自体は 結構できる あとは手早くなれば。。。
絞りが きついッ酢。
僕なんか 手の体温が結構高いから ドンドン生がだめになるぅー。
ボソボソなのよー!!
よっしゃ！！ 電車男もみたし!! 寝るか!
土日は 倍量さ!!
マジかょ(TдT*)