焼き肉のシーズン真っ盛りですね～！
でも、カルビってわかりますか？
上ロースと、ロースの差ってわかりますか？
知らないってだけで、性善説的に勝手に信じ込み、実は損をしている・・・
事が、実が多いんですよ。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
韓国では、カルビといえば、「あばら周りのお肉」を指すそうです。
日本では、カルビといえば、「実は未設定」な事が多いので、焼き肉屋では
注意したいところです。
それよりも、もっと、注意しなければいけないお肉の部位は、
ロースと、上ロースですね～～～(((( ;°Д°))))
数日前に食べた、名古屋駅に近い焼き肉屋で、
和牛の上ロース焼肉と、和牛のロース焼肉を頼みました。
上ロースは、かろうじてロースって感じでしたが、
ロースは、モモ肉でした。
お店の大将に、「これってモモ肉？」と聞いてみましたが、
出てきた答えが、
「ロースと、モモはつながっていて、これはモモに近いロースだ！」
という答えでした。
これってインチキ？？？
はい！インチキです！！
だって・・・・・・、ロースと表示しておきながら、ロースの価値がないんですから、
ぼったくりです。
実際には、ロースに近いモモ肉でもなく、モモ肉の中でも、
サシの入りやすい箇所が、ロースでてきたというのが事実なんですが・・・・・。
人間の身体で言い換えるなら、
ロース（背中・・・肩甲骨の少し下当たりから、腰の下の方）と、
モモ（お尻から、膝上位）は確かにくっついていますが、
お尻は、お尻！言い換えても臀部とか、ヒップでしかなく、
どうあがいても背中や腰とは言わない！
残念です。
まあ、和牛は和牛でしたのでどこを食べても美味しかったので、
「焼肉をたべた～！」という気分になりましたが、
知らないというだけで、だまされている損をしている人が多い事を
嘆いてしまいました。
他にも、和牛と言いながら、和牛じゃない「見た目和牛」を和牛と偽っている
お店もあるし、
上カルビと言いつつ、上記のモモ肉を売っていたり・・・・、
ボイルが必要なホルモンを店主の勝手な判断で生で売っていたり・・・、
決してホルモンを食べてはいけないエリアがあるとか・・・・・、
美味しい焼肉の食べ方とか・・・・、
肉を愛するが故に、肉系男子となり、ぼちぼちと、肉を切り裂いていこうと
思います。