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あるインド人シェフの方から、結婚記念日のプレゼントを頂いてしまった。
17周年ということで、17種類のカリー！
● ポリヤル
ほっとするサブジ。
● チキン ポスト
マイルドな中に、野菜の風味を強く感じるチキンカリー
● アル メティ
メティの香りがドドドとくる、ほくほくジャガイモの美味しさ。
● チャナ ポスト
カライサブジをまったりとさせたような感じ、ひよこ豆の味わい深さも素晴らしい。
● デーツとマトンのカリー
ズドンとくる甘味と旨みに、マトンの風味が素晴らしい！
● 野菜ジョル
オイリーでマイルドなラッサムのような味わい
● チキンリザーラみたいなもの
ミントの爽快感がバシッと口の中に広がる。
● 野菜ポスト
野菜の旨み、爽やかな後味。
● ウプマ（ラヴァ）
セモリナ粉なので、食べ過ぎるとお腹にくるから控え目にちょっと頂いた。
● ラーン キ 空芯菜
玉葱の甘味と空芯菜の苦みがいい感じ、そこにラーンの旨み。
● カーリーミルチカゴーシュ
マイルドでクリーミーながら、しっかりとしたボディと爽やかな後味
● サンバル
ホッとするけんちん汁
● ハイデラバディ チキン
以前頂いたハイデラバディチキンとは全く違うと思っていたら、マトンが入っていた。これは何だろう？
● チキン ド ピアザ
溶けた玉葱の甘味と、シャキッとした玉葱の食感、後からドドッとくるスパイスの刺激
● チキン ローガンジョシュ
深いコクのある旨みと、じわーっとくる辛さが素晴らしい。
● カストリマトン
カストリメティの香り豊かなチキンカリー
● ナブラタン チキン
ナブラタンコルマにチキンが入ったもの、デザートのようなチキンカリー
皆で、わけわけして頂きました！
ミールスっぽく♪
得難い経験をさせて頂きました。
それにしても、17種類ものカリーをちゅくって下さっている姿を想像しただけで、涙ちょちょぎれるほど感動ものです。
本当に有難うございました。
仕事をしながら、ふと時計を見たら、もう午後10時15分頃。
このままでは、一日マトモな食事をせずに過ぎ去ってしまう。
そこで、すぐに電話をかける。
そして、店主のヌーさんが出たので「とりあえず、今、私に食べさせたいものを二皿作り始めるようお願いする。
で、店へ行って食べさせてもらったのがコチラ
春野菜のカライサブジは、タケノコ、クレソン、ゴビ、ウド入り。
なかなか美味！
ディルの香りが素晴らしく、マトンがとても美味しく頂ける！
本当に、時間もギリギリだった、ヌーさんゴメンナサイ。
私はマトンが好きなので、天国のようなカリーでした。。
メニューも見ずに、「食べさせたいもの」と言うわがままを聞いてくださって有り難う！
疲れも吹っ飛ぶ美味しさでした。