先日、図書館でとても美味しそうな
大戸屋の本を見つけました
大戸屋はよく見かけるのですが、
実は私は一度も食べたことがありません
ごはん、お味噌汁、おかずに小鉢
「お母さんが作ってくれるような定食」
が大戸屋の魅力ですが、
家でも似たようなごはんを作るので、
わざわざ外で食べなくてもいいかな……
と思っていたのかもしれません
でも、本を読んで調べてみると、
とても美味しそうだし
気になったので調べてみたくなりました。
2005年にはタイに初の海外店舗を出店し、
その後も海外へ展開。
そして、会社の歴史を調べていくと、
私が知らなかった「お家騒動」もあり、
思っていたよりずっと
複雑な会社だったことを知りました
もちろん、
どちらが正しいとか間違っているとか、
私が判断できることではありません。
お家騒動は
私が深く書くことではないかなと思ったので
気になる方はお調べください
ただ、調べていて私が感じたのは、
誰かの犠牲の上に成り立つ成功は、
長く続けるのが難しいのかもしれないな
ということ。
一方で、2026年6月には
実質的創業者の息子さんが社長に就任。
売上・営業利益も伸びていて、
四季報の見出しも「増勢」「テコ入れ」。
会社としては、これからどうなっていくのか
気になるところです。
ただ、配当金や配当性向を見ると、
配当を重視する私には少し物足りない。
株価も8,000円前後なので、
今の私には「購入したい会社」
という感じではありませんでした。
でも、調べているうちに
一つ気になったことがあります。
大戸屋は、セントラルキッチンで作った料理を
運んでくるのではなく、
店舗でひとつひとつ
調理することを大切にしているそう。
会社にはいろいろな歴史があったとしても、
お母さんが作るような定食を、
ちゃんとお店で作って届ける。
その基本は今も残っているんですね。
株を買うことはないかもしれないけれど……
なんだか一度、
大戸屋の定食を食べてみたくなりました🍚
今度は実際に、
自分の舌で確かめてみようと思います😊