香川県丸亀市名物です。
と言っても食べたのは四日市ですが(笑)
前にも登場しておりますが、久し振りに行ってやっぱり旨いと思ったのですが再登場です。
ランチセットで900円でお釣りが来ますのでお得です(^^)
若鳥のもも肉にたっぷりの塩胡椒で味付けしてあり、これに更新料で香り付けしたオイルをかけてオーブンでこんがり焼いてあります。 皮はパリパリ中はジューシー。
ハサミで切りながら頂きます。
普通鶏と同じとは思えないくらい美味しいです。
ひょっとしたら、普通の鳥と違うかも知れません。 今度聞いてみよ。