こんにちは
ご無沙汰しておりました
いろいろありすぎて
こちらに遊びにきてくださり
ありがとうございます
今日のパン
ソーセージロールパン
＊ソーセージロールパン
9個
強力粉 200g
ドライイースト 4g
砂糖 15g
塩 4g
蜂蜜 15g （乳児には使用不可）
卵Lサイズ 1個 （50g残りドリールに使用）
牛乳 90g
無塩バター 20g
ロングウインナー 9本
☆トッピング
ケチャップ 適宜
粒マスタード 適宜
とろけるチーズ 適宜
マヨネーズ 適宜
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⑴ ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう
バターは捏ね上がり10分前に投入する
⑵ガス抜きして9分割 丸め
ベンチタイム15〜20分
乾燥防止にビニールをかぶせておきます
（または濡れふきん）
⑶成形
麺棒で生地を長細く伸ばして棒状に成形
ベンチタイムを取りながら
長さ35センチほどの棒状にする
ロングウインナーに生地を巻き付ける
両端のとじめは同じ方向にする
★とじめ
⑷ 天板にオーブンシートをしき
パン生地を並べる
スチームオーブン35度 40分
仕上げ発酵
⑸ドリールして
ケチャップと粒マスタード 3個
ケチャップとマヨネーズ 3個
ケチャップとチーズ 3個
⑹ 焼成 オーブン190度 14分
トッピングはお好みで
ケチャップとマヨネーズには
粗挽き黒胡椒を
ケチャップとチーズにはパセリを
トッピング
柔らかな甘めのパンにとても
ケチャップの塩味とロングウインナーが
合います
お試しあれ
我が家の大惨事…
給水器の配管から水漏れ
業者さんを呼んで見てもらいました
床下収納庫から見てみると
扉を開けようとしたら
蓋が上に飛び上がる
収納庫の箱が浮き上がり
取り出したら
床下がプールに
1日半 ポンプで汲み上げてもまだ抜けない
(T . T)
少しずつ少しずつ
溜まっていたみたいだけど
プールみたいに
こんなことってあるのー No〜 No〜
ショックすぎる
チョロチョロ出ていた水漏れに
気が付かなかったら
床上まで来ていたかもと思うと
恐ろしい
しかもわたしの寝ている部屋の下には
大量のお水が
もはや 川床で寝ている？的な
今 業者さんが
必死に工事してくださっています
お湯が使えないので
パン作り 片付けは冷たいお水で
お風呂はスーパー銭湯だぁ〜
