おはようございます
じゃがいもが美味しいので
品種の違うトマトが3種類
今日のパンは
先日チラッと写真を出しました
ジャーマンポテトブレッドです
じゃがいもが美味しいので
最高な惣菜パンとなりました
じゃがいもです
簡単ジャーマンポテトの作り方
じゃがいも 小さめ3〜4個
ウインナー 6本
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
練乳 小さじ1
じゃがいもを皮付きのまま
くし切りにして耐熱容器に入れる
軽く濡らしたキッチンペーパーをかぶせ
電子レンジ600w又は700wで2分半
じゃがいも、ウインナー、マヨネーズ、
粒マスタード、練乳を混ぜ合わせる
＊パン生地 8個分
強力粉 200g
ドライイースト 3g
砂糖 15g
塩 3g
水あめ 10g
卵 40g（Sサイズ）
牛乳 110g
無塩バター 20g
＊その他
粉チーズ 少々
粗挽き黒胡椒 少々
スライスチーズ 8枚
⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう
バターは捏ね上がり10分前に投入
⑵ガス抜き 分割8こ
軽く丸め ベンチタイム15分ほど
乾燥防止でオーブンシートかぶせてます
⑶成形は簡単
アルミカップよりも一回り大きめに
生地を麺棒で伸ばして
アルミカップに沿わせて入れる
⑷スライスチーズ
ジャーマンポテトを入れ
仕上げ発酵
常温で生地が2倍相当まで
焼成前に粉チーズをふりかける
⑸焼成
オーブン180度 14分
焼き立て 粗挽き黒胡椒をふりかける
先日のおうちパンランチ
おうちごはん
半値になったお値打ち鰻を
Marimoの試験中は
おうちランチ
鍋は熱いけど涼しい部屋でガッツリ
蒸し暑い日の冷たいパスタ
今はトマトが毎日出ますうちの食事
ごまぽん美味しかった
さて！今日も頑張ろ
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足あとよろしくお願いします
足あとよろしくお願いします
パン生地伸ばすだけで楽な成形です
とにかく美味しい惣菜パン
グラウンドペチカおすすめ
お読みいただきありがとうございました