おはようございます
ピーナッツのマグカップでビール
先日の真鯛の昆布締め
鯖の押し寿司も作りました
手毬寿司
贅沢な！
手間がかかります
今日は生落花生の茹で方
覚え書き
500mlも入る優れもの
＊茹で生落花生
生落花生 300gほど
お湯 １リットル
塩 25%
⑴ 落花生をしっかり洗う
⑵お湯を沸かして塩を入れる
⑶落花生を入れてクッキングシートに穴を開け落とし蓋にして弱火で30分茹でる
⑷30分経ったら火を止め
そのまま粗熱がとれるまで放置
（塩が浸透してホクホクになります）
塩分を30%で茹でて茹で上がりを
すぐザルにあけるレシピもありますが
塩分を少し減らして余熱でじっくりと
ほっこりさせるこの作り方は
とても美味しかったです
先日の真鯛の昆布締め
押し寿司にしました
鯖の押し寿司も作りました
パンの型で作ってます
焼き鯖寿司→⭐️
手毬寿司
サーモン、マグロ、鯛、鯖、いかかずのこ
写真は撮っていませんが
がんもとなすの煮物とお吸い物を作りました
ここまで作っても
Marimoは鯖寿司が嫌いだとか
旦はんは量がすくないだとか
文句言う
贅沢な！好評発売中
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足あとよろしくお願いします
足あとよろしくお願いします
手間がかかります
旦はんとMarimoはもっとね
お読みいただきありがとうございました