昨日は、ご実家が奄美大島にあるエイちゃんこと、香川英子さんの〝ミキとの遭遇”のワークショップへ参加してきました。
神事の際に奉納する〝ミキ”のレシピを
奄美大島の外で、今回初めて口伝で伝授して下さいました✨
このミキは、何とも甘く奥深い味わいで、美味しい🥹🌟衝撃を受けました😳😳😳
エイちゃんのミキへの想いと、伝承されてきた方々の想いがこのミキに込められている
一言では言い表せないくらい想いの詰まったお味で、じぶんの舌で覚えられるよう少しずつ少しずつ戴きました😌🙏
今年は、自宅でもお教室をやって行こうとおもいます。
企画が決まりましたらお知らせいたします☺️