会社の人とホルモン焼きの店に行った。
牛の胃袋←胃袋って４つもあるのね。から豚の心臓から
小腸から豚足からなんでもござれ。
すごいと思ったのが、タレをつけないで素材＋塩で勝負しているところ。
全然臭みがなくて、噛めば噛むほどに味が出てとにかく美味しい。
豚足は、味はあんまりないのだけれど、いかにもコラーゲンな感じの
食感で、あれで足のお毛毛とか見えてたらムリだったけれど、産毛しか
見えなかったので案外平気だった。
牛の脳みそもあったのでえいやと注文してみたら、
生憎今日は用意できないと言われて、一同ほっと胸をなで下ろしていた。
確かに脳みそは躊躇するよね。
全然知らない隣の席のお兄さんに、さらに美味しく食べるコツとかを
教えてもらって、ご機嫌で飲んでたら酔っぱらってしまった。
〆の焼きおむすびと特製冷麺を食べたら、もう言うことなしの大満足。
うーん。すごい開放感。
しかし悲しいかな、今日は木曜日。
明日もお仕事がんばるぞ。