夏カレー

今日の夕ご飯はカレー

夏ならではの我が家のカレー

冬瓜と挽肉カレーです
サラサラとしていてスーッと身体に入っていくカレーです


具材はシンプルに、冬瓜、玉ねぎ、大豆、鶏挽肉のみ

冬瓜から水分が出るのでお水は少なめで
お水の代わりに我が家はホールトマトを入れてトマトベースのカレーにします


あと、ちょっとニンニクを多めに入れ
オイスターソースを隠し味に入れて
コクを出しています


食欲無くても、カレーの香りを嗅ぐとご飯が食べれちゃうもんですねー


あとは、相方の大好きなポテトサラダを作りました

相方、早く帰って来ないかなー








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