久しぶりにブログを更新します
いやぁー先日、栗の渋皮煮をもらって食べたら
作ってみたくなって
栗を３ｋｇ買ってきました～～
作ってみました
初めて作ったけど結構上手に出来ました
でも作りたてよりシロップが浸み込んだ方が
美味しそうです
でも美味しく出来たのが嬉しくてビン詰めして
配ったら無くなった
仕方が無いので
また３ｋｇ買ってきました～～～
せっせと皮剥いて煮ましたぁ
ビン詰めと冷凍しましたぁ
いつ使うかはわかりませんが
満足です
マコモ茸を頂きましたーーーーー
とっても美味しそうです
何
と思う人もいるんだろうな～～
イネ科の植物でマコモの茎が肥大したものです。
中国料理で「茭白」と言われている
筍ににた食感が特徴の食べ物です
味は淡白で甘みがあり
クセが無いので色々な料理に使われます。
私はマコモには、ほのかにトウモロコシの香りがある様に
思うんだけどな
私だけかな
昔は、高級食材だと思っていたので
私の地元では産直市場で普通に売っていて
初めて見た時は吃驚でしたよ
しかも産直だから超新鮮
テンション上がり捲くったのを覚えています
とても美味しそうなマコモ
中国料理の炒めもので食べたいな～～と思ったのですが
朝食だったのでベーコンと卵で炒めて見ました
半熟の卵とベーコンの香ばしい香りが食欲をそそります
朝から美味しいもの食べたぁ
こんばんわぁ
ズイキの皮を剥いていたら、深夜０時を過ぎていました
ズイキは八つ頭の茎です。
剥いていたら指先が黒くなるんで、手袋して剥いています
今日は、美味しそうなマコモダケを頂いたので
マコモダケについて書こうかな～と思っていたのですが
明日にします
今日か・・・・
眠い・・・・
お休みなさい 