珈琲工房HORIGUCHI【千歳船橋】

本日紹介するお店は・・・小田急線千歳船橋駅すぐにある

「珈琲工房HORIGUCHI」に行ってきました。

ここの代表取締役の堀口さんは、本の出版やコンサルティングなども行っていて、

日本の珈琲界では有名みたいです。

いただいたものは、

アイスラテダブルショット（６００円）です。

ダブルショットだけあって、エスプレッソの香りと味がいつもより漂っていました。

まいうです！！

夕方に来店しましたが、店内は満席に近く混雑していましたが、

テーブルの距離感はほどよく、雑誌や新聞などもあって、

過ごしやすい雰囲気です。

珈琲器具や食器類がたくさんあって、店内をみているだけでも飽きません。

cafe Ginger【小田原】

本日ご紹介するのは、小田原にある、

「cafe Ginger」です。

なんと場所は、小田原城敷地内の二宮神社に隣接している、

報徳会館内にあるカフェです。

なんだか神聖な雰囲気なカフェで、

横では結婚式を終えた人たちがいらっしゃいました。いつか・・・・・・笑

いただいたのが、店の名前にGingerとあったので、

アイスジンジャーティーで休憩。

普段紅茶系は全くと言っていい程飲まないのですが、

せっかくなのでいただいてみました。

ジンジャーティーと言っても、

紅茶とジンジャーがつけてある蜂蜜がメインな気がします。

蜂蜜と紅茶がこんなに合うとは・・・おいしかった。

ジンジャーもほのかに味と風味を出していました。

風をひいているときに、良さそうだなっと(^▽^;)

テラスからは水が流れ、木の緑も窓から見れて、癒されました。

帰り際にパシャリ！！

閉店間近でした。

Paul Bassett 新宿【新宿】

今日は西新宿の野村ビルにあるカフェを紹介！！

「Paul Bassett 新宿」です。

バリスタ世界チャンピオンのポール･バセット氏によってプロデュースされているみたいです。

メニューには、初めて聞く名前があり、少し動揺(゜д゜；)

そこで注文したものが、店内のみでしか味わえない

Ristretto（リストレット）。

抽出凝縮された約20mlのものがエスプレッソだとすると、

エスプレッソと同量のコーヒー豆から約15mlを抽出されたものがリストレットです。

ほんとに濃かった。苦味の中にもコク、うまみがとても感じられた。

飲み終わった後も、いつまでもその味が残っていて、

豆本来の味をあじわった気がする。ビックリした。

次に頂いたものも店内のみでしか味わえない

Macchiato（マキアート）。

特徴は、エスプレッソとミルクが同量という点。

いつも飲むカフェラテはミルクの方がコーヒーより多いが、

マキアートは、ミルクがカフェラテより少ない分、

コーヒーの味、風味がよく感じられた。

店内に常にいるというバリスタがアートをしてくれたのも嬉しかった(｀∀´)

店内も広くきれいで、すごしやすい環境でした。

お店は地下にありましたが、吹き抜けの場所があり、

天気が良い日は気分がよさそう（行ったときはあいにくの雨でした）。

帰り際にパシャリ！！

自家焙煎中！？