先日凄くいい色の金柑を購入
その名も「あかたま」
きっと甘くて美味しいだろー
と思いきや
なんと
無味 
甘くもなく
酸っぱくもなく
無味
なんだよ～
見掛け倒しだよ
そうだ
粒は大きく立派だから
甘露煮にしよう
ヘタ取って
縦に切り込み入れて〜
１度湯がいて
水に１時間ほどつけて
アク抜いて
あとはコトコトコトコト
お砂糖入れて煮るだけ〜(*^▽^*)
弱火で煮ては
冷ましてを何度か繰り返し
とろっとろになったら出来上がり
チョー簡単
粒が大きく立派だったからか
凄くふっくらおいしく出来上がりました
見掛け倒しの
あかたまちゃん
甘露煮にしたら
美味しい金柑に
