正月に使う雑煮椀ですが、
どちらが「男椀」で、どちらが「女椀」か、ご存じですか？
内も外も赤いのが「男椀」で、
外を黒、内を朱で仕上げた“黒内朱”が「女椀」です。
どうして内も外も赤いのが「男椀」なのか、
由来は種々あるようです。
ところで毎年、暮れに新潟から送られて参ります。
そしてご近所の２軒からも搗き立ての餅を頂きました。
横浜で生まれ育ちましたが、
関東では餅は丸餅ではなく、長方形。
移住した大町市も、やはり長方形。
新潟の餅も長方形です。
とにかくいっぱい頂いたので、食べるのが大変。
汁粉にしたりしていますが・・・・・・
やはり磯部巻きが一番多いです。
そして餅は焼いて、コゲ目がつかないとだめなんです。