明日は待ちに待ったゆるキャラ博!!

ゆるキャラの聖地と言われる彦根。。。

10年目のゆるキャラ博・・・・

 

でしたが、、、、

 

22日日曜は台風接近のため中止が発表されました。。

 

当然同じ会場のオクトーバーフェスト@滋賀飲料も土曜のみ。

 

というわけで、明日土曜に全力注ぎます!!!

 

 

こんな感じ。

ラーメンあり、チャーシュー包あり、ビールありです!!

ラーメンは煮干しガンガンのラーメン!
まだまだ煮干しラーメンになじみがない彦根の皆さんに!!

チャーシュー包はチャーシューというよりは、軟骨をドイツの伝統料理アイスヴァイン風に煮込んでみました!

ビールもドイツスタイルを得意としている山梨県の

富士桜麦酒から!!

「マンダリアバーバリア」まだ飲んでませんが、評判良いらしいですよ~

 

そのほかも楽しみなビール仕入れていますが、おそらく店での提供となりそうです^^;

 

予報も雨っぽいですが、サービス側も皆気合入れてますので、ぜひ足をお運びください!!

 

お知らせ

10月26日~31日

東京ラーメンショー@駒沢公園  

 

11月11・12日

滋賀県立大学 湖風祭

 

__________________

 

ラーメンにっこう

彦根市宇尾町1366-2

0749-28-2035

公式HP
http://www.la-men-nikkou.co.jp/

営業時間

平日
11:30~14:30 17:30~21:00

土日祝(通し営業)

11:30~21:00
月曜定休(祝日の場合翌平日)

 

 

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試食しました!

テーマ:
昨日の豚骨の日は久々にスープ完売しませんでした!!

実はその方が売り切れるより、嬉しいんです。。

限定は力入れてる分、食べたい人に食べて欲しいと思っています。
たくさんあまりすぎるとそれはそれで悲しいのですが、やはり、ちょっと余って賄いで処分するくらいがちょうどいい。

しかも、一番食べたい僕が実は試作分しか食べておらず、味が濃かったり足りなかったりで残念な思いをしています^_^;

麺は最後なくなって万全とはいきませんでしたが、これからもその想いで限定メニューやっていきたいと思います!

話は変わり。。
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先日、次世代ラーメン決定戦!ガツ盛り部門優勝作品の試食しました!

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研究者の方が宅麺で販売していたウチのラーメンを食べて下さり、試作したものを持って来てくださいました。

 

 
2パターンの試食。
 
1パターン目は一口目から
『ウチのガツ盛りのスープやん!』!!
 
2パターン目は食べ進めてからの味!!
 
どっちも流石です!
 
目の前で比べたら、ほんと遜色ないと思います。
 
そこから、
「お客さんの印象は??」
「常連さんが食べた時どう思うか??」
など、話し合い、
次回また2パターンほど試食することに。
 
小袋に入れられる量や様々な制限もあり、なかなか大変な作業ですが、その中でも良いものが提供できるようもっと話し合いたいと思います!
 
ちなみに、東洋水産・マルちゃんの名店再現シリーズは食べておいた方が良いカップラーメンばかりです!!
東京の名店・新店はそこそこ食べているので、いつも思い出しながら食べますが、ほとんど当たりです^_^
オススメ!!
 
 
今セブンイレブンで見かけるのはこれですね!!
 
お知らせ

10月21・22日

ゆるキャラ博in彦根 オクトーバーフェスト!!@滋賀飲料

 

10月26日~31日

東京ラーメンショー@駒沢公園  

 

11月11・12日

滋賀県立大学 湖風祭

 

__________________

 

ラーメンにっこう

彦根市宇尾町1366-2

0749-28-2035

公式HP
http://www.la-men-nikkou.co.jp/

営業時間

平日
11:30~14:30 17:30~21:00

土日祝(通し営業)

11:30~21:00
月曜定休(祝日の場合翌平日)

 

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本日は月曜祝日の振替で定休日としてお休みいただきます。

明日、豚骨の日振替日として10/11に魚介豚骨系のつけ麺(カレーを入れるか悩み中)をさせていただきます!

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そして、
昨日までの関西ラーメンダービーたくさんのご来店ありがとうございました!!

結果は真ん中くらいの順位と悔しい結果でしたが、めちゃめちゃぶっ飛んだ美味しいラーメンが提供できてラーメン屋としては満足しています。


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うちのスタッフももちろん、僕も地球規模で考えろや豚人のスタッフと働け良い経験になりました。

ラーメン界もどんどん若い力が育っています!
これからが楽しみ!!
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今日も朝5時起きの7時集合で準備しています!!


昨日、お隣では熱中症のスタッフもいたとか。

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ブース全て、とても過酷な現場で一所懸命ラーメン作ってます!!

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そして、何処にもないであろう、うちのラーメン!!


無料のかけ放題もスタンバイしております!!

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順位も未だ真ん中くらい。。

是非みなさんお越しください!!

もう2度と食べられないラーメンです!!
今日から7・8・9日の3日間!
京都競馬場にて、関西ラーメンダービー第1幕が開催します!!

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こちらは昨日の準備風景!


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味見もしましたが、バッチリ!!



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見た目のインパクト以上に美味しいですよ!!

是非『にっこうも豚人も地球規模考えろっ』お越しください!!



豚たたき飯

テーマ:

チャーシュー切りすぎたため、、、

人気の豚たたき飯 

本日のみ350円→280円 にて提供させていただきます!!

いやぁ~やっちゃいました。。

仕事って確認が大事ですね!!!

 

 

さ、今週末はラーメンダービー@京都競馬場です!!

 

昨年3位の雪辱果たせるか!?

 

また一風変わったラーメンですので、ぜひ食べに来てください!!

 

 

10月7・8・9日

関西ラーメンダービー『にっこうと豚人も地球規模で考えろっ!!』


10月21・22日

ゆるキャラ博in彦根 オクトーバーフェスト!!@滋賀飲料

 

10月26日~31日

東京ラーメンショー@駒沢公園  

 

11月11・12日

滋賀県立大学 湖風祭

 

__________________

 

ラーメンにっこう

彦根市宇尾町1366-2

0749-28-2035

公式HP
http://www.la-men-nikkou.co.jp/

営業時間

平日
11:30~14:30 17:30~21:00

土日祝(通し営業)

11:30~21:00
月曜定休(祝日の場合翌平日)

 

元々、用意した数が少ない限定でしたが、只今売り切れました。

 

申し訳ありません。

 

ちょこちょこ海外に行っていたので、煮干し不足な店主ですので、また食べたいので作ると思います。

 

よろしくお願いします。

 

 

明日は家系30食程度やります~