GWの逸食その2、マグロ兜焼！

GWの逸食その２は、マグロの兜焼！

マグロの頭部に塩を振り、オーブンで２時間、じっくり焼いた逸品。

魚は、骨の周りの肉が美味い。

兜焼はマグロの美味さが凝縮された、まさに、至高のメニューである。

因みに、ろくやの料理はこれだけではない。

大和芋のとろろ飯も絶品！

美味い飯に出会えて良かった、今年のGW。